材料金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量金橘薄荷饮的做法1.金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净2.金橘对半切开,用刀尖挑去籽3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热5.中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅6.待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却7.用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭8.直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可
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