市面上的饮水机产品众多，不同型号的饮水机产品，其在饮用水制冷与加热提供过程中，工作原理存在着一定的差异性。
1.按下加热开关，电源为“保温”指示灯提供电源，作通电指示。一路构成加热回路，使电热管通电加热升温；另一路为“加热”指示灯提供电压作加热指示。
2.热罐内的水加热到设定的温度，温控器触点断开，切断加热，加热指示回路电源，“加热”指示灯熄灭，电热管停止加热。
3.水温下降到设定温度，温控器触点接通电源回路，电热管重新发热，如此周而复始地使水温保持在85-95℃之间。
温热饮水机电路采用双重保护元件，当饮水机超温或发生短路故障时，超温保险器自动熔或手动复位温控器自动断开加热回路电源，起到保护作用。超温保险器是一次性热保护元件，不可复位，等排除故障后按原型号规格更换新的超温保险器，再用手按手动复位温控器的复位按钮，触点闭合便可重新工作。 .
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