[土豆泥饼的做法]土豆饼的做法

土豆饼的做法
1.将土豆去皮后切成薄片，然后再切成丝，洋葱洗净切成同土豆大小的丝
2.将土豆丝和洋葱丝放入碗中，加入玉米淀粉、盐和黑胡椒粉拌匀
3.平底锅倒入橄榄油，放入拌好的土豆丝，用筷子拨开成均匀地圆饼状，用中火煎制，一面煎黄后翻过来煎另一面，煎到金黄色，吃的时候用刀分割成小块即可
烹饪技巧
1、如果担心土豆饼太厚不熟透，可以盖上锅盖慢慢煎，煎到金黄色就可以啦；
2、煎土豆饼的油量可以稍微多一些，这样煎出来的土豆饼会更香脆哦；
3、土豆可以用刨丝器刨成细丝，土豆淀粉我用普通的玉米淀粉代替的；
4、这个土豆饼可以根据口味搭配番茄酱来食用。