头部：这一部分主要包括眼、耳、鼻、嘴、牙及整体的搭配，也就是审查评语中常提到的“表情”。
德国牧羊犬的头部大小适中（绝不是以大为好）头部的长度以体高的百分之四十为宜，额部的宽度与头的长度为一比二，不宜过长过细。鼻颈部与额头部等长，眼在中间（见示意图）高于鼻颈部，即眼的上方从侧面看要高于鼻颈的部分，前额与鼻颈处平直为缺点，犬的上下颌健壮有力。鼻梁上线前部略有隆起与上颌线平行。
耳部：两耳适中，直立挺拔。正面看去，鼻颈的宽度与两耳基部的距离相等。耳朵内倾与外斜均为缺点。
眼部：中等大小、圆、稍突出、颜色为衡量眼睛的重要指标，即暗黑色为上暗红为次……总之眼睛的颜色越重越好。
齿部：牧羊犬全部牙齿42枚。上牙20枚，下牙22枚。呈剪刀状咬合
。上下颌比例适中，上颌或下颌过长，或过短为缺陷，即我们常说的被盖咬合与反咬合，先天缺齿为严重缺陷狼犬头部毛色没有具体规定，但鼻的前端与下颌吻部必须是黑色，否则为严重缺点。口腔内软组织部分，即我们俗称的腮皮，颜色深为好。
上颚 下颚
头部的观察是评审狼犬好坏的一个重要的环节。许多极为重要的评审指标是要通过对狼犬头部各部位的考核来决定的。如：狼犬的气质、秉性、胆量、注意力、眼睛的神态、颜色、耳朵的形状、总体的表情等等。
性格特点
德牧对主人是100%的忠诚至于温顺肯定是没有苏牧温顺，但是一条训练有素的德国牧羊犬是对主人非常忠诚的，有的时候，部队的警犬执行任务，它明知道有可能把性命丢了，但是他还是会听从主人的指令去完成那个任务!
德国牧羊犬又称德国狼犬，俗称德国狼狗。在大部分人的心目中，德国牧羊犬是一种很凶猛的犬种。事实上，德国牧羊犬并不是一个好斗的打架者，当然这也许是因为它很心高气傲，对于它认为对它不怎么构成威胁的对象，它可以只用眼角来扫视。但假如需要的话，它也是一个勇敢的、猛烈的攻击者。在与人的关系中，它不仅仅给人一点儿感情，同时，它的自尊心很强，易于怀疑陌生人，但一旦建立了友谊，那是终生都不会变的。
德国牧羊犬的性格是指犬本身所具的活力、极限耐力和个性神经差异的总和。性格是犬的一种本能，受遗传因素决定，是先天的，靠后天的训练是根本无法改变的，也就是俗话所说的"本性难移"。
性格活泼
活力四射的德牧小的时候非常可爱，但这类犬的活力一定要有度，否则当主人不在家的时候，就是危害，他连电视机都能给你搬下来。
性格原因：主人过度的宠爱，感觉自己地位比主人高。
性格稳重
稳重的德牧非常听话，和主人的训练关系非常大，这类型的犬非常忠诚于主人。放在车上就躺着不动，但离开主人，精神会非常郁闷。容易受到感情的创伤。
性格胆小
胆小的德牧的性格形成的主要原因是被主人经常殴打，责骂形成的。所以我们主人在训练犬的过程中，训责处罚一定要在犬错误的时候，而且奖罚要配合进行。
更正办法：经常奖励和鼓励犬，增加亲和接触。增加时间带犬玩。多拍胸口，增强其自信心。
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